Bankett Idee 1 / STEIRISCHES SCHMANKERLMENÜ

• Feines Tafelspitz - Carpaccio | Kren | Kürbiskernöl | Salat

  Classic Beef Salad marinated with Vinegar, Horseradish and pumpkin seed oil

• Echtes Wiener Schnitzel | Erdäpfel - Gurkensalat | Preiselbeere

  The real veal «Viennese Schnitzel» potato-cucumber salad, cranberries

• Kalbsrahmgulasch | Serviettenknödel | Sauerrahm

  Original Viennese calf’s cream goulash with dumplings and sour cream

• Kaiserschmarren | Zwetschgenröster

  The real Kaiserschmarren as everybody loves it, served with seasonal plum roaster

• Total alle 4 Gänge

  86.00

• Ein passender Vorschlag von mir für Weisswein

  59.00

  Grünner Veltliner 2021 "KIES" Kurt Angerer, Kamptal

  oder

  Sauvignon blanc 2021 Klassik, Peter Skoff, Südsteiermark zum selben Preis

• Und beim Rotwein, wunderbare Tröpferl vom Scheiblhofer , Burgenland

  69.00

  Cuvee BIG JOHN 2020, Scheiblhofer, Burgenland

• Cuvée MORDOR 2020, Scheiblhofer, Burgenland

  79.00

• und natürlich noch viele andere feine Weine auf unserer Karte. Lassen Sie sich von uns beraten

Bankett Idee 2 / Prinz Ludwig

• Nüssli Salat / Ei / Croutons / Speck / french Dressing

• Süsskartoffel Supperl / Poulet

• Rinds-Entrecote / herbstliche Gemuese / Beilage nach Wahl

  49.00

• oder ein Fischgericht, je nach Fang & Angebot

• Apfelstrudel / Vanillesosserl

• Menü in 4 Gängen

  99.00

Bankett Idee 3 /Fisch-MENÜ

• Riesencrevetten / Tomate / Grillgemüse

• Weisswein-Obers-Supperl

• Wolfsbarsch-Filet / Gegrillte Melone / Karotte / Safran / Petersilien-Erdàpfeln

  49.00

• Besoffene Zwetschken

• Menü in 4 Gängen

  94.00

Bankett Idee 4 / Liebe geht durch den Magen

• Tagliatelle / Trueffel

• Fritatten-Supperl

• Kalbskarree im Ganzen im Ofen gebraten / Rahmsosserl / Gemèse / Erdaepfel-Gratin

  59.00

• Der echte Kaiserschmarren / Zwetschkenroester

• Menü in 4 Gängen

  115.00

Bankett Idee 5 / Vegi

• Ziegenkäse -Mousse / Trüffel-Honig / ausgarniert

• Gemüse-Oberssupperl

  Topinambur Supperl

• Käsespätzle / Röstzwiebel / Beilagen-Salat

  29.00

• Apfelstrudel Vanillesosserl

• Menü in 4 Gängen

  79.00

Das tägliche LUNCH-MENU, ob mit oder ohne Vorspeise
Küchenchef Kay König & sein Team geben sich die Ehre

• Tagesmenü Kaiser Franz / März 2023

• Vorspeisen / gebackene Riesen-Crevetten mit pikanten Gurkensalat & Chili Sauce

• Räucherlachs-Mousse / Frisée / Honig / Senf

• Rote Beete-Kren-Supperl

• Hauptgänge Tages-Menü / ohne oder mit einer Vorspeise zu geniessen

• Menü 1 / Schweins-Cordonbleu / Pommes / Beilagensalat

  29 / 43

• Menü 2 / Schweizer Röschti / Gemüse / überbacken mit Raclette Käse

  24 / 38

• Menü 3 / Hackbraten hausgemacht a la MAMA, Erdäpfel-Püree, glacierte Karotten, Oberssosserl

  26 / 40

• Menü 4 / gebratenes Seesaiblings-Filet / Hummer-Obers-Nudeln / Gemüse Streifen

  39 / 53

Übersicht der Events im Kaiser Franz 2023

	Event	Datum	Kurze Info	Mehr Info
	Muttertag & weisser Sonntag	in Bearbeitung		Anmeldung
	Wild	Im Herbst ist es wieder soweit	Ein muss für Geniesser	Anmeldung
	Trüffel-Nacht	im Oktober 2023		Anmeldung
	Schön, dass Sie unsere Gäste sind.			Anmeldung
	Schweine-Hochzeit im Herbst	in Bearbeitung	Metzgerte	Anmeldung
	Weihnachten	Menü folgen		Anmeldung